Ингредиенты:
- свинина 500 г
- шампиньоны 300 г
- сыр твердый 200 г
- перец черный молотый
- масло растительное
- соль
Приготовление:
- Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, обжарить до готовности на растительном масле. Свиное филе нарезать на куски и хорошо отбить, обжарить до появления золотистой корочки. На крупной терке натереть сыр.
- Обжаренные отбивные выложить в форму, сверху – грибы. Посыпать блюдо тертым сыром, печь свинину с шампиньонами в духовом шкафу до появления корочки.
