Ингредиенты:
- картофель 500 г
- сосиски молочные 300 г
- листы вафельные 50 г
- масло растительное 30 мл
- масло сливочное 30 г
- мука 30 г
- карри 1 г
- яйца 3 шт.
- соль
Приготовление:
- Очистить, порезать на небольшие кубики и сварить в кипящей подсоленной воде картофель.
- Слить часть отвара, сделать пюре с яйцом и сливочным маслом.
- Разрезать вафельный лист на прямоугольные пласты размером примерно 7х15см., промазать пюре из картофеля, уложить сосиску, свернуть в трубочку.
- Полученный рулет обмакнуть в смесь яйца и специй далее обжарить каждый рулетик в хорошо прогретом масле до образования красивой румяной корочки.
- Подавать сосиски с картофельным пюре в вафельных листах с любыми овощами по сезону.
