0В кулинарную книгу
Ингредиенты:
- творог 700 г
- сметана 150 г
- яйца 5 шт.
- сахар 1 стакан
- мука ½ стакана
- масло растительное ½ стакана
- молоко ⅓ стакана
- ягоды (фрукты)
для желе:
- сироп 2 стакана
- вода 1 стакан
- желатин 2 ст.л.
Приготовление:
Взбить творог блендером, добавить 100 грамм сметаны. Должна получиться гладкая смесь без комков.
Разделить желтки и белки. Взбить белки с 1/2 стакана сахара. Постепенно добавить в белки половину стакана растительного масла, не имеющего запах, половину стакана муки и 5 желтков.
Положить часть массы в формочку с высокими стенками. В оставшуюся часть положить взбитый творог.- Посолить, насыпать половину стакана сахара, налить 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить при помощи миксера, аккуратно вылить в форму на первый слой, который после этого по краям поднимется.
Отправить в горячую духовку на 40-60 минут, соблюдать температуру 180-200 градусов. Торт увеличится и приобретет коричневый оттенок.- Достать из духовки, намазать смесью сметаны и сахара. Отправить в горячую выключенную духовку.
Разложить по торту свежие или консервированные ягоды или фрукты. Вылить на них желе, состоящее из 2 стаканов сиропа, где бланшировались фрукты и 1 стакана подготовленного желатина. Можно подавать творожно-фруктовый чизкейк с желе.
0
