Хачапури — грузинское национальное мучное изделие, представляющее собой лепешку с мясом, сыром, парной рыбой. Название происходит от двух слов, «хачо» и «пури», которые в переводе означают «творог» и «хлеб». Ленивые хачапури — блюдо быстрого приготовления для завтрака, обеда или ужина.
Ингредиенты:
- сыр твердый 200 г
- сметана 200 г
- укроп 100 г
- яйца 2 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- мука 2 ст.л.
Приготовление:
- Натереть твердый сыр, например Маасдам, смешать с двумя сырыми яйцами, сметаной, нашинкованной зеленью укропа, мукой. Перемешать. Влить в сковороду растительное масло, выложить полученную массу. Обжарить хачапури с сыром по-грузински на среднем огне с двух сторон. Одну сторону обжаривать под крышкой, вторую – без крышки, по пять-семь минут с каждой стороны.
0
