Конвекционные печи созданы для выпечки. Хрустящая корочка, равномерное пропекание обеспечиваются не только тщательным контролем температуры, но и распределением потоков воздуха с помощью вентиляторов. Наличие конвекционной печи позволяет предприятиям торговли самостоятельно готовить свежую, вкусную и разнообразную выпечку, не дожидаясь завоза продукции из хлебокомбинатов. Ватрушки, булочки, калачи быстро становятся визитной карточкой не только хлебного отдела, но и всего супермаркета.
На рынке профессиональной техники широкий выбор конвекционных печей европейского и отечественного производства. Большой популярностью пользуется продукция Enteco и Tecnoeka. Эти бренды предлагают оборудование с разной производительностью для пекарен любого масштаба.
Конвекционные печи Enteco: доступная цена и гарантия качества
Белорусская компания Enteco выпускает конвекционные печи, которые отличаются низкой ценой и высоким качеством сборки. Среди других преимуществ оборудования:
- наличие моделей с системой пароувлажнения;
- надежные реверсивные вентиляторы с низким уровнем шума во время работы;
- современный дизайн;
- информативная панель управления;
- наличие таймера и системы звукового оповещения.
У всех моделей надежные ТЭНы, качественная теплоизоляция, обеспечивающая экономичный расход энергии. Двойное стекло защищает от случайных ожогов. Практичные конвекционные печи Enteco лучший выбор для небольших кафе, супермаркетов и ресторанов.
Печи Tecnoeka: универсальное решение для кухни
Итальянская компания Tecnoeka выпускает конвекционные печи, которые работают в нескольких режимах – парообразование, конвекция, комбинированный. Это позволяет легко справляться с выпечкой любого типа. Современные конвекционные печи Tecnoeka комплектуются системой принудительного охлаждения. Это позволяет обеспечить высокий уровень безопасности во время работы.
Итальянские инженеры реализовали все последние достижения в области создания профессионального оборудования. Конвекционные печи бренда укомплектованы инжекторными парообразователями. Система охлаждения стекла защищает персонал от случайных ожогов. Инновационный теплоизоляционный материал снижает расход электричества во время нагрева и работы. Контролируется работа электроникой: микроконтроллеры следят за температурой, периодичностью пароувлажнения и другими основными параметрами. Это делает конвекционные печи из Италии лучшим выбором для профессионалов, готовых к решению самых сложных задач.
