Сырный суп с гречкой

Очень сытный вкусный суп, который очень легко готовится. Делать можно как на плите, так и в мультиварке.

Продукты:

• Гречка 0,5 стакана
• Куриный бульон
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Картофель 2 шт.
• Соль и приправы по вкусу
• 2-3 дольки плавленого сыра «Хохланд» (можно любой другой)

Способ приготовления:

1. Доводим до кипения 1 литр куриного бульона.

Я сразу добавляю в бульон соль и специи, по мне — так вкуснее, вкус становится более насыщенным.


2. Пока бульон нагревается начинаем приготовления: чистим чеснок, лук, морковь и картофель.
3. В гречневый суп я обычно режу морковь крупно, она придает супу сладковатый аромат, лук режу кубиками. Далее кидаем порезанные овощи в сковороду и пассируем.



4. Тем временем одновременно добавляем в бульон нарезанный картофель и гречку. В гречневый суп я режу картофель чуть крупнее, чем морковь.


Варим под крышкой на протяжении 15 минут.

5. Добавляем в бульон пассированные лук и морковь. Варим около 5-7 минут.



6. Режем кубиками сыр, добавляем в суп, ставим на маленький огонь около 7 минут.
7. Вкусный сытный супчик готов 🙂