Приготовьте вкусные свиные уши

Продукты:

• Уши свиные – 3-4 шт
• Сахар – 1 чайн.ложк.
• Масло подсолнечное – ½ стак.
• Уксус – ½ стак.
• Сухая аджика – на ваш вкус
• Чеснок – 3-4 зубч.
• Гвоздика – 4 штучки
• Кориандр – на ваш вкус
• Хмели-сунели – на ваш вкус
• Лавровый лист – 2 листочка
• Красный перец – на ваш вкус
• Перец-чили – на ваш вкус
• Соль – на ваш вкус

Способ приготовления:

1. Берем свиные ушки и промываем под проточной водой, очень тщательно. Выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь, варим пока ушки не станут мягкими. Добавляем лавровый лист и гвоздику, солим, даем закипеть, еще немного провариваем и снимаем с плиты. Оставляем остывать. Далее, когда свиные ушки остыли, нарезываем их на полоски чем тоньше, тем лучше.
2. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу. Добавляем к приготовленным и порезанным ушкам. Выкладываем в приготовленную кастрюлю или глубокую тарелку.
3. Свиные ушки практически готовы. Осталось приготовить маринад. Для этого в маленькую кастрюльку выливаем подсолнечное масло и уксус, прибавляем все необходимые специи, сахарим. Тщательно перемешиваем наши ингредиенты. Ставим на плиту и даем смеси закипеть.
4. Наш ответ на вопрос как приготовить свиные уши подошел к завершению осталось только самая малость. Выливаем приготовленный горячий маринад в кастрюлю с ушками и оставляем настояться 3-4 часа.