Абрикосовый чизкейк с творогом

Ингредиенты:

• абрикосы 500 г
• творог 500 г
• масло сливочное 200 г
• яйца 4 шт.
• мука 2 стакана
• какао 4 ст.л.
• сахар 2 ст.л.

• Абрикосы
• Сливочное масло

Приготовление:

• Смешать какао, муку, ваниль, 6 ст. л. сахара. Растопить масло, смешать с мукой, перетереть до состояния крошки, убрать в холодильник примерно на 20 минут до застывания крошки. Измельчить для начинки в блендере яйца, творог, абрикосы, сахар.
• Выложить в подготовленную форму тесто из холодильника, 8 ст.л. оставить для присыпки, слегка утрамбовать, сформовать бортики. Вылить на крошку начинку, сверху присыпать оставленной крошкой.
• Выпекать абрикосовый чизкейк с творогом полчаса при 180 градусах и час при 150. Выключить духовку, чизкейк не вынимать, пусть остынет вместе с духовкой. Достать десерт, вынуть из формы, подать к столу.