В холодильнике лежали помидоры. Что же из них можно приготовить? Как то слышал о соусе из помидор, нужно попробовать приготовить. Сказано сделано. Получился шикарный соус для разнообразных блюд. Соус из помидор подойдет и для мяса, и для рыбы, и для спагетти или макарон.
Продукты:
- Помидоры — штук 5
- Масло оливковое (ну или подсолнечное) 2 стол. ложки
- Уксус — 1 чайн. ложка
- Базилик (сушеный)
- Чеснок — 1 головка
- перец, соль, специи (комплексная приправа) — на ваш вкус
Способ приготовления:
- Помидоры промываем, снимаем кожицу (для этого делаем надрезы на крест и поливаем помидоры кипятком, после чего легко снимаем кожицу с помидоров).
- Теперь помидоры прокручиваем мясорубкой.
- Наливаем в несильно большую кастрюльку или ковшик оливковое масло и нагреваем его. Когда масло немного подогреется высыпаем массу из помидоров.
- Уменьшаем огонь до слабого. Продавливаем через чесночницу чеснок прямо в ковшик с помидорами.
- Добавляем 1 чайн.ложку сухого базилика.
- Присыпаем приправу универсальную, немного.
- Наливаем уксус, солим, перчим перемешиваем и провариваем на слабом огне минут 10-12.
Соус для помидоров готов добавляйте его к вашим блюдам и кушайте на здоровье. Приятного аппетита!
Спасибо огромное!))
Кушайте на здоровье. Рад что вам понравилось.
так просто, а вкусно, спасибо))
Да действительно вкусно. А для более яркого вкуса, можно еще добавить свежей зелени: укроп, петрушку, кинзу.