Чтобы приготовить варенья и соленья на зиму нужно правильным образом подготовить для них посуду. Тогда консервированные продукты будут храниться долго и не испортятся. Дело в том, что варенье или консервированные овощи могут испортиться по причине попадания в банки вредных организмов. Чтобы уничтожить эти организмы банки нужно тщательно промыть и стерилизовать. Очень эффективный и удобный способ стерилизации стеклянных банок – это стерилизация в микроволновой печи.
Для этой процедуры нужно осмотреть внимательно банки на наличие каких-либо повреждений или трещин. Это очень важно, так как треснутые банки в разогретой микроволновке треснут. Далее банки тщательно промывают в растворе воды и пищевой соды, после чего ополаскивают под проточной водой.
Далее нужно сказать о том, когда вы поставите банки в СВЧ печь, обязательно вместе с ними нужно поставить емкость с водой. Также в микроволновую печь нельзя помещать металлические предметы, по этой причине крышки нужно стерилизовать обычным образом.
Некоторые способы как стерилизовать банки в микроволновой печи
- В банки набирают воду в количестве 50 миллилитров и помещают в микроволновую печь. Стерилизуем банки в течение 3 минут.
- В микроволновку нужно поставить сухие банки, рядом с ними поставить стакан с водой и стерилизовать 2-3 минуты.
- В банки нужно налить воду на донышко и поставить в микроволновую печь на 5 минут. Таким образом, банки стерилизуются паром.
- Промытые банки не обсушивают и не вытирают, а ставят в микроволновую печь мокрые и стерилизуют в течение 2 минут.
- Если банки большие стерилизовать их нужно немного дольше.
- Трехлитровые банки стерилизуют на боку. В банках обязательно должна быть вода.
- Если банки наполнены овощами или фруктами, их нужно залить маринадом или сиропом, выставить в микроволновую печь, довести до кипения и стерилизовать 2 минуты.
- Также можно наполнить банки продуктами, налить в них небольшое количество маринада или сиропа, накрыть стеклянными крышками и стерилизовать в течение 2-3 минут. После этого банки заливают горячей заливкой и закатывают.
Стерилизация посуды в микроволновой печи – гораздо удобнее и проще обычной. Дело в том, что сама стерилизация занимает меньше времени, чем обычным образом. Затем одновременно можно подготовить несколько банок. Поэтому такой способ стерилизации очень практичен, удобнее и быстрее.
