Ингредиенты:
- 100 г сыра твердых сортов
- 2/3 стакана муки
- 70 г сливочного масла
- 2 ст.л. воды
- соль
Приготовление:
- Измельчить сыр на мелкой терке, всыпать в муку, смешать руками в крошку с охлажденным маслом. Вливать по ложке воды и вымешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным, оставить на 1 час в холодильнике.
- Включить на разогрев до 200 градусов духовку. Достать тесто, очень тоненько раскатать, вырезать формочками фигурки или просто нарезать на квадратики, наколоть каждый кусочек вилкой.
- Переложить крекеры «Квадратики» с сыром на противень, печь порядка 10 минут, без присмотра не оставлять.
- В крекеры по вкусу можно добавить зелень, паприку или немного острого красного перца, тогда получится прекрасная закуска к пиву.
