Ингредиенты:
- яйца 2 шт.
- крупа манная 1 стакан
- кефир 1 стакан
- сахар 1 стакан
- мука 2 ст.л.
- разрыхлитель 1 ст.л.
- сахар ванильный 1 упаковка
- соль 1 щепотка
Приготовление:
- В манную крупу влить кефир, отставить на полчаса для набухания. Отдельно растереть яйца, соль, обычный и ванильный сахар. Крупно натереть на терке лимон вместе с цедрой. Все ингредиенты соединить. Всыпать в смесь разрыхлитель и муку. Форму для пирога застелить пергаментом, смазать маслом.
- Вылить тесто в форму. Поставить ее в предварительно разогретую духовку и готовить при температуре 200 градусов. Примерно через минут двадцать проверить готовность зубочисткой. Переложить нежный лимонный манник на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
