Сердце отварное

Ингредиенты:

• 1 телячье / говяжье сердце
• 1 головка репчатого лука
• 3 зубчика чеснока
• перец черный горошком
• лавровый лист
• зелень
• соль

• Сердце
• Субпродукты

Приготовление:

• В кастрюлю с подсоленной водой положить телячье или говяжье сердце — промытое, без пленок.
• Отварить сердце в течение 4-5 часов, минимум за 30 , максимум за 60 мин до готовности сердца положить в кастрюлю чеснок, лук, лавровый лист, перец.
• Готовое сердце отварное охладить, нарезать не крупными кусочками, разложить на плоскую тарелку и посыпать зеленью.

0

• Мясные закуски