Суп рассольник с рисом

Хочу вам предложить замечательный рецепт приготовления суп рассольник с рисом. Чем он замечательный тем, что абсолютно не привередливый в выборе продуктов для его приготовления. Его можно варить с мясом свинины, говядины, сосисками, колбасой да хоть с окорочками копчеными. При этом какие бы ингредиенты не выбрали суп всегда получается очень вкусным и сытным.

Продукты:

• Картошка — средненьких картошин 3-4 штуки
• Копченое мясо — 200 грамм
• Рис — половина стакана
• Лук — одна небольшая луковица
• 1 средняя морковка
• петрушка — пучок
• Соленые маринованные огурцы — 4-5 штук
• Корень сельдерея — 1/2
• Зелень (укроп и петрушка)
• Масло растительное

Способ приготовления:

1. Итак, для начала лук моем, чистим и нарезываем мелко. Морковь моем, чистим, измельчаем. Тоже проделываем с петрушкой и сельдереем. Перемешиваем
2. Разогреваем масло растительное в сковороде и обжариваем лук, морковь,петрушку и сельдерей.
3. Берем рис и промываем его. Высыпаем в кастрюлю 3,5 литров, набираем воду. Ставим на огонь, как закипит варим еще 10 минут.
4. Пока вариться рис, очищаем картофель, режим кубиками. Высыпаем в кастрюлю к рису.
5. Обжаренные на растительном масле овощи высыпаем в кастрюлю с рисом
6. Маринованные огурцы промываем, и смотрим чтобы шкурка не была сильно жесткой, если она жестковатая то очищаем огурцы от кожицы. Мелко рубим. И высыпаем в кастрюлю к рису, овощам и картошке.
7. Копченое мясо по необходимости чистим и мелкими кусочками режим. выкладываем в кастрюлю.
8. Продолжаем варить супчик-рассольник, пока не свариться наша картошка и рис. Измельчаем петрушку и укроп добавляем в суп. Даем рассольнику закипеть. Все. Можно кушать.