Торт «Черепашка»

Давайте приготовим замечательный и красивый торт под названием Черепашка. Это блюдо скрасит любой праздник, особенно детский.

Продукты:

• Молоко сгущенное – 1 б.;
• Яйца – 3 шт.;
• Сода, гашенная уксусом – 1 ч. л.;
• Мука – 470 г;
• Молоко – л;
• Сахар – 1 ст.;
• Сливочное масло – 200 г.

Способ приготовления:

1. Для приготовления крема из всей кухонной утвари нам понадобится только обычная кастрюля.
2. Вливаем в нее молоко, добавляем 2 яйца, весь сахар, муку (два стакана), и хорошенько взбиваем венчиком, желательно, чтобы не осталось комочков.
3. Кастрюлю ставим на средний, практически медленный огонь, и далее варим крем до тех самых пор, пока он не загустеет. Во время того, как варится крем, не забывайте его постоянно подмешивать, чтобы не пригорел.
4. После того, как крем будет готов (пока он горячий) добавьте в него подготовленное не замерзшее сливочное масло , перемешайте и сразу накройте крышкой, чтобы не успел остыть.
5. Теперь начинаем подготавливать коржи для нашего торта. Для этого необходимо вылить в емкую посудину все сгущенное молоко, добавить 1 яйцо, и тщательно перемешать получившуюся смесь.
6. Затем добавляем соду с уксусом, и начинаем понемногу подсыпать муку. Тесто вначале мешается ложкой, а потом, когда делать это становится сложнее, приступаем к тому, что замешиваем тесто руками прямо на столе. В результате должно выйти мягкое и немного эластичное тесто, но оно не должно прилипать к рукам.
7. Делим тесто на восемь примерно равных частей и печем коржи на предварительно разогретой сковороде. На приготовление одного коржа уйдет около 5 мин. В конце смазываем наши коржи кремом.

Совет:

В приготовлении крема вместо венчика можно использовать блендер. Это значительно ускорит ваш процесс приготовления.

8. В крем по желанию можно добавить пакетик ванилина или ванильного сахара. Он придаст торту легкий приятный аромат, но тогда ваше угощение станет немного слаще, нежели должно было стать.
9. В конце торт Черепашка можно украсить, например, кусочками свежих фруктов.