0В кулинарную книгу
Такой сыр можно приготовить дома, для его производства не требуются промышленные мощности и умные машины. Кроме того, продукт не содержит вредных добавок. Масса получается нежной и питательной.
Ингредиенты:
- кефир 1 л
- молоко 50 мл
- паприка (в хлопьях) 1 ч.л.
- соль ¾ ч.л.
Приготовление:
- Смешать кефир, молоко, соль и паприку в хлопьях. Смесь поставить на водяную баню, прогреть до образования хлопьев, но не кипятить.
- Перелить массу в ситечко с марлей, дать стечь сыворотке в течение двух часов.
- Придавить полученную массу грузом в один килограмм, поставить в холодильник. Сыр будет готов через два часа.
Совет
При подаче сыр нарезать ломтиками и посыпать какой-нибудь пряностью, например, семенами укропа, свежей зеленью.
0
