Чтобы должным образом отметить торжество – свадьбу, юбилей, знаменательную дату и прочие торжества, надо правильно выбрать ресторан. Так, в ресторан Пекинской утки поступает много заявок на проведение свадеб, благодаря особой атмосфере, создаваемой замечательным коллективом заведения. Но радушный прием – это не единственное преимущество ресторана, которое учитывают пользователи, выбирая помещение для празднования.
Прежде всего, точно узнайте, где находится ресторан, насколько он удален от центра города, и удобно ли к нему добираться в вечернее время. Обычно гости приезжают на автомобилях, поэтому парковка будет отличным преимуществом при выборе заведения.
Далее обратите внимание на фасад, привлекателен ли он по внешнему виду? Пройдя в зал, посмотрите на гардероб, можно ли здесь оставить дорогостоящую одежду? Выбирая зал для гостей, сориентируйтесь на количество, возможно, вам подойдет банкетный зал, или общий холл, где обычно размещают большое число гостей?
Наконец, узнайте, свободен ли зал в тот день, когда вы наметили мероприятие? Если все «срастается», переходите к обсуждению меню. Здесь надо поинтересоваться, каков ассортимент и цены блюд, сколько стоит средний чек. Возможно, часть продуктов или напитков можно закупить самостоятельно и оформить нарезку на столах? Известно, что при таком подходе до 30% затрат можно сэкономить, но на эти уступки идут не все рестораны, ведь они тем самым теряют выгоду (прибыль).
Попросите, чтобы на праздник постелили на столах понравившиеся вам скатерти, поставили красивые приборы и посуду. Правда, залог за посуду надо будет внести предварительно, чтобы за бой администраторы могли удержать деньги сразу.
Обсудив меню, поинтересуйтесь, имеется ли в ресторане свой видеооператор, музыкальная группа, аниматоры, тамада и прочие организаторы праздников. Если даже вас все устраивает, не спешите сразу заключать договор. Пройдитесь по другим заведениям, возможно, в другом ресторане вам предложат более выгодные условия. Рынок – есть рынок, и преимущественного права пользователя еще никто не отменял!
