Ингредиенты:
для блинов:
- молоко 200 мл
- мука 150 г
- яйца 2 шт.
- масло растительное 1-2 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- соль 1 щепотка
для начинки:
- лосось малосоленый 200-250 г
- сыр сливочный 150 г
- укроп
Приготовление:
- Взбить подсоленные яйца с сахаром, влить чуть подогретое молоко, всыпать порциями муку в смеси с разрыхлителем, добавить масло, перемешать до образования однородного теста, разогреть сковороду, испечь блинчики (7-8 шт.), дать им остыть.
- Нарезать лосось на тонкие полосы, смазать блин сыром, уложить на него рыбу, свернуть в рулет, убрать их в холодильник на треть часа. Затем, чтобы получились рулетики из блинов с лососем, нарезать свернутые блины на кусочки.
