Классическое сочетание мясного фарша и капусты вряд ли оставит равнодушным любого едока: «капуста не пуста, сама летит в уста», гласит народная мудрость.
Ингредиенты:
- фарш куриный 500 г
- йогурт натуральный 100 мл
- капуста 1/2 кочана
- яйца 2 шт.
- лук репчатый 1 головка
- паста томатная 2 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- Белокочанную капусту тонко нашинковать, положить в кипяток на 10 минут. Нарезать репчатый лук полукольцами, потушить на сковороде с растительным маслом до прозрачности. Добавить фарш, прогревать, пока мясо не посветлеет. Смешать натуральный йогурт с томатной пастой, посолить и поперчить по вкусу.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить в неё половину приготовленной капусты с фаршем, полить половиной соуса из йогурта. Сверху выложить остатки капусты, полить остатками йогурта, смазать взбитыми яйцами. Запеканку из капусты с куриным фаршем поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут.
Совет
Запеканку также можно приготовить в мультиварке, все ингредиенты в нее закладываются одновременно.
