Сливочный соус с грибами

Сливочный соус с грибами

Продукты необходимые для приготовления «Сливочный соус с грибами»

  • Грибы свежие (шампиньоны или вешанка) – 250грамм
  • Сливки(жирность не имеет значение) – 200грамм
  • Масло сливочное – 4-5 стол-х ложек
  • Чеснок – будет достаточно 3-4 зубчиков
  • Орех мускатный молотый – половинка чайн. ложки
  • Зелень – 1 пучок (по желанию можно с кинзой)
  • Соль на ваш вкус

Способ приготовления «Сливочный соус с грибами»

  1. Грибы, шампиньоны или вешанки, тщательно промываем под проточной водой, если нужно чистим и нарезываем мелкими кусочками.
  2. Чистим чеснок. Режим зубчики на крупные кусочки.
  3. Ставим сковороду на огонь и растапливаем сливочное масло, когда масло стало жидким, добавляем крупно порезанный чеснок и обжариваем его, пока он не станет мягким. Далее добавляем грибы и продолжаем жарить до момента, когда шампиньоны или вешанки не пустят хорошо собственный сок.
  4. Подогреваем сливки, чтобы они стали хорошо теплые. Выливаем их в поджаренные грибы, огонь делаем средним и продолжаем тушить грибочки с чесноком и сливками еще 7-10 минут.
  5. Зелень (петрушку, укроп и кинзу) промываем и мелко рубим.
  6. Итак, наш процесс приготовления подходит к окончанию. Нам нужно посолить наш соус.  добавляем мускатный молотый орех и измельченную зелень. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем. Оставляем их «дойти» под крышкой минут 5-7. Вот и все процесс закончен.

Сливочный соус с грибами подходит к очень многим блюдам: например, пока соус еще горячий его очень хорошо кушать с рисом, пастой и макаронами. Когда соус уже остыл – очень хорошо подходит к пельменям, вареникам и мясу, да и просто с хлебом, он также замечательный на вкус.

СОВЕТ: Не рекомендую менять сливки на молоко или сметану. Ничего страшного не произойдет, соус и с ними будет очень вкусным и замечательным, но того сливочного и такого нежного привкуса, который придает этому соусу сливки не выйдет.

Сливочный соус с грибами


Попробуйте еще приготовить:

23 комментария(ев) к записи Сливочный соус с грибами

  1. Михаил пишет:

    Спасибо за подробный рецепт сливочного соуса с грибами.

  2. Ринат пишет:

    Очень интересный рецепт, при возможности нужно будет приготовить.

  3. Александр пишет:

    Не люблю грибы. Наверное, они меня тоже))

  4. Светлана Журавлева пишет:

    Очень аппетитно!

  5. Светлана пишет:

    Спасибо за рецепт, теперь гарнир могу разнообразить сменой разных соусов.

  6. Александр пишет:

    Замечательный соус! Выручит в любой ситуации – хоть к картошке, хоть к рису, хоть к макаронам. Спасибо за рецепт.

  7. Регина пишет:

    Вкусный у вас рецепт сливочного соуса с грибами.

  8. Ирина пишет:

    Вкусный соус, у нас его все любят, правда я готовлю его немного по другому рецепту. Надо будет попробовать ваш

  9. Зоя. пишет:

    Хороший рецепт к различным гарнирам. Великолепно разнообразит меню.

  10. NinaPontil пишет:

    Конечно сочетание сливок и шампиньонов неотразимо

  11. Татьяна пишет:

    Готовится вроде не сложно. Люблю разные соусы, возьму на заметку и сливочный соус с грибами.

  12. Сергей пишет:

    У нас все любят грибы. Обязательно летом сделаем сливочный соус с грибами. Спасибо Вам за рецепт!

  13. Александр пишет:

    люблю грибы в любом виде

  14. Гулия пишет:

    Как я обожаю сливочный соус с грибами!

  15. Марина пишет:

    Здорово! Спасибо, очень подробно, обязательно стоит попробовать:)

  16. Ирина пишет:

    Сейчас в лесу идут сморчки. Можно из них приготовить сливочный соус?

  17. Татьяна пишет:

    Спасибо за рецепт “Сливочного соуса с грибами”. Обязательно поробую его со спагетти.

  18. Kulinaris пишет:

    Супер!!! Скопировал себе в папочку с рецептами. Обязательно попробую сделать.

  19. Элла пишет:

    Вот это классный соус! Спасибо за рецепт.

  20. Роман пишет:

    Вкусно и это главное!

  21. Соус для спагетти | ZonaKulinara.ru пишет:

    [...] статье Сливочный соус с грибами описан еще один очень вкусный соус, который [...]

  22. Соус из помидоров | ZonaKulinara.ru пишет:

    [...] Если думаете какой соус приготовить для макарон или спагетти посмотрите Самый вкусный соус для спагетти или этот Сливочный соус с грибами. [...]

  23. Алексей Решетников пишет:

    Спасибо за рецепт. Думаю что еще с курицей тоже будет сочетаться.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>