Пирожки с куриным фаршем из творожного теста

Ингредиенты:

для теста:

• творог 250 г
• мука 250 г
• яйца 2 шт.
• соль 1 ч.л.
• сахар 2 ч.л.
• сода 1/2 ч.л.
• масло растительное

для начинки:

• фарш куриный 300 г
• сыр твердый 80 г
• масло сливочное 20 г
• сыр пармезан 2 ст.л.
• петрушка 2 ст.л.
• укроп 2 ст.л.
• чеснок 1 зубчик
• мускатный орех 1/2 ч.л.
• смесь перцев
• соль

• Сливочное масло

Приготовление:

• Приготовить начинку: обжарить в нагретом масле чеснок, добавить фарш, обжарить 5 минут, приправить смесью перцев (мельничка), мускатным орехом и солью. Снять с плиты, всыпать измельченную зелень и сыр, перемешать.
• Замесить из творога, муки, яиц, сахара, соды и соли мягкое тесто. Присыпать стол мукой, раскатать из теста небольшие сочни, положить на середину начинку, защипать, обжарить в масле. Пирожки с куриным фаршем из творожного теста начинать обжаривать со стороны с защипом. Переложить готовые пирожки на полотенца из бумаги, когда жир впитается можно подавать к столу.

0

• Обед
• Пирожки с курицей
• Ужин