Время приготовления: 2 часа 30 мин
Количество порций: 6-8 порций
Продукты:
- Мука – 3-4 стак.
- Масло сливочное – 200 гр
- Сметана – 200 гр
- Яйцо – 4 шт
- Сода гашеная – 1 чай-я лож.
- Сахар – 1-2 стол-е ложки
- Соль – 1 чай-я лож.
Для блинов:
- Яйцо – 2 шт
- Мука – 1/3 стакана
Для начинки:
- Картофель – 5-6 картофелин
- Нарезанный зеленый лук – 4 столовые ложки
- Масло сливочное – 1 стол-ая лож.
- Грибы свежие – 0,5 кг
- Лук – 2 луковицы
- Соль и перец на свой вкус
- Масло подсолнечное
Для украшения:
- укроп
Способ приготовления:
- Просеиваем муку в миску, что получилась горка, делаем в центре горки углубление, выкладываем туда сахар, соду, сметану, размягченное масло, яйца, соль, добавляем небольшое количество воды и замешиваем эластичное тесто.
- Накрываем миску с тестом салфеткой и ставим на 30 минут в холодильник.
- Готовим блины: Соединяем вмести муку, яйца и чуть-чуть воды. Выпекаем 4 блина.
- Готовим начинку. Картофель чистим, вымываем, нарезаем небольшими кубиками и варим, делаем пюре со сливочным маслом, добавляем зеленый лук, солим и перчим и хорошенько перемешиваем.
- Для второй начинки: грибы вымываем, нарезаем, солим и перчим и жарим на растительном масле вместе с луком.
- Разделим тесто на две не равные части и раскатываем лепешки толщиной в 2 сантиметра. Меньшую лепешку выкладываем на толстую форму и на нее слоями выкладываем: Блинчик=>половину картофельного пюре с зеленым луком=>блинчик=>грибы с луком=>блинчик=>оставшееся пюре. Сверху выкладываем большую лепешку, защипляем края, смазываем взбитым яйцом. В центре проделываем отверстие, что бы наш пирог с грибами дышал.
- Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим выпекать 50 минут.
Приятного аппетита! Попробуйте также приготовить Пирог с вишней и Пирог из рыбной консервы.
Пирог с грибами и картошкой — такой вкусный.
Я также часто делаю пирог с капустой и картошкой.
Спасибо за рецепт!
Ура! Теперь знаю, что приготовить на ужин. Пирогс грибами и картошкой моим домашним должен понравиться. только вот грибы у меня сушеные и замороженные. Надеюсь все равно будет вкусно.
Пирог с грибами и картошкой. Такой классный рецепт. Доставку на дом еще не организовали, наподобие пиццы?
Обожаю пироги с грибами и картошкой.
Сколько раз слышал и читал, но никогда не готовили. Неверно необходимо уже начинать пробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!
Пирог с грибами и картошкой это еще та вкуснотень.
Пирог с грибами и картошкой — очень обстоятельный рецепт!
Отличный рецепт пирога с грибами.
Очень полный рецепт! Любой справится, спасибо:)
Спасибо за отличный рецепт.
Пирог с грибами и картошкой — супер!
Очень аппетитно выглядит.Спасибо
Спасибо за вкусный рецепт.
пирог с грибами и картошкой — это очень хороший рецепт. Спасибо.
Ваш пирог с грибами и картошкой — класс пробовала
Отличный рецепт Пирог с грибами и картошкой.Спасибо.
Без комментариев… Пирог тут же надо съесть, иначе не достанется…
А какие грибочки использовали? А то я кроме шампиньонов и вешенок другие пользовать боюсь.
Вкуснейший пирог получится,уверен.
очень люблю закрытые пироги
Пока читал рецепт,комната наполнилась ароматом грибочков!!!Эээх Вкуснота!!!
Пирог с грибами и картошкой больше всего люблю есть. Картошка и грибы хорошо сочетаются.
Обожаю пирог с грибами и картошкой… Вкусно!
Уверен — вкуснятина, пальчики оближешь!!!
Пирог с грибами и картофелем — просто замечательное блюдо. так вот и захотелось приготовить его!
Каждый раз, посещая Ваш сайт, поражаюсь обилием и разнообразием представленных здесь кулинарных рецептов. На Ваших страницах всегда можно найти много вкусного и интересного.